燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业(yè)绩(jì)的(de)提振效应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目(mù)的(de)是希(xī)望借助(zhù)白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询)去(qù)一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关(guān)的(de)固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得(dé)处(chù)置土地(dì)使用权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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