怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关(guān)于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜(guā)可以较(jiào)好的(de)保存其营养价值，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个(gè)品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。作家许地山简介，许地山简介资料p>

　　可以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完(wán)整(zhěng)的(de)，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不(bù)影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是(shì)成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没(méi)有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的(de)那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可(kě)以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医学作家许地山简介，许地山简介资料研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的人(rén)增强(qiáng)肝(gān)肾细(xì)胞(bāo)的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖类(lèi)的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所(suǒ)必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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