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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山药都是(shì)药食两用的山药(yào)，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等(děng)作用(yòng)，加上整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点，被(bèi)称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁(tiě)棍山药(yào)的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小(x什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法iǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安国、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每(měi)百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富(什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但(dàn)营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药(yào)因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜，营养价(jià)值同(tóng)样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法科(kē)-铁(tiě)棍山药

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