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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一换(huàn)吗，一元(yuán)一串的(de)关东煮利(lì)润多(duō)少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关(guān)东煮都会每(měi)天换一(yī)次汤底的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点单(dān),水变少之后又(yòu)加水,所以汤会变得越(yuè)来越淡(dàn),所以到了晚上汤(tāng)会(huì)变(biàn)少(shǎo),到了(le)下班就帮汤(tāng)倒(dào)掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是(shì)每天一(yī)换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般(bān)煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东(dōng)煮是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮(fú)上水面。

　　但是，当(dāng)水开了(le)以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢慢(màn)地一(yī)个(gè)个都浮到(dào)了水面上(shàng)，而且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些(xiē)，这(zhè)又是(shì)为什(shén)么呢？其(qí)实是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明(míng)是(shìborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词)实心的，为什么(me)会增加浮(fú)力呢？其实(shí)，说关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)、肉丸是实心的，只是外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为(wèi)什么煮不烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日(rì)本(běn)关东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括(kuò)鸡born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词蛋(dàn)、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一种(zhǒng)都(dōu)分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的(de)高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在(zài)中国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大(dà)部分已(yǐ)不是日(rì)本的原始口味，且在放置的材料上，也有相(xiāng)当地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个(gè)火遍(biàn)大江南(nán)北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制(zhì)作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美(měi)，后广为流传。

　　很(hěn)多人(rén)在购(gòu)买关东煮时，细心一(yī)点就(jiù)会发现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格(gé)子里的食材其实一(yī)直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使煮(zhǔ)熟了(le)也不一定(dìng)入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮(zhǔ)一直(zhí)开小火煮还(hái)可以保温(wēn)，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而(ér)关东(dōng)煮中(zhōng)的肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风味独特(tè)、营(yíng)养丰富、操作方(fāng)便(biàn)的(de)冲煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐(cān)饮业主及(jí)家庭主妇的喜(xǐ)爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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