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压在玻璃窗边c，在窗户边c 牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片以(yǐ)及牛心管是牛压在玻璃窗边c，在窗户边c的什么部(bù)位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什(shén)么(me)东西(xī)，牛心管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个(gè)部位等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连(lián)接血(xuè)脉和心(xīn)脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定(dìng)的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后(hòu)口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛压在玻璃窗边c，在窗户边c黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。