酒店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)内容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)内(nèi)容以及(jí)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内(nèi)容，酒店(diàn)管理专(zhuān)业主要学什么？，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是做(zuò)什么的？等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下知识：

酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来越多(duō)的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店(diàn)管理集(jí)团(tuán)在上海(hǎi)投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要(yào)数以千计的(de)国(guó)际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中等职业技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思的培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学(xué)能(néng)力、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随(suí)着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的(de)同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和(hé)厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较(jiào)有(yǒu)意思的(de)一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如(rú)何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会(huì)计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很快的杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思(de)运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也(yě)可(kě)以直接成为(wèi)酒店的(de)高(gāo)层(céng)管(guǎn)理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制(zhì)定(dìng)战略发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层基本(běn)都是(shì)从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业(yè)，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作(zuò)业(yè)绩而不(bù)是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不(bù)到(dào)这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分从业者为杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务(wù)人员所获得的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是(shì)相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一(yī)定的一线实践经验才能胜(shèng)任(rèn)，应届生的水平根本不足以胜任部(bù)门级(jí)、公(gōng)司级(jí)的管理需要。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基(jī)层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未来前(qián)景还(hái)是有的(de)，重点就在于你(nǐ)能否调整(zhěng)自己的心态(tài)，有良好(hǎo)的情商，是否有野心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思