料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒的情(qíng)况下用什(shén)么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需(xū)要注(zhù)意的(de)是(shì)，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕(diāo)代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什(shén)么味道

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历　　其实料(liào)酒的(de)用量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲究的(de),烹调时(shí),一般要根据烹调(diào)的食物酌(zhuó)量(liàng)使(shǐ)用(yòng),比如常(cháng)规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的(de)长康(kāng)料(liào)酒。十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历p>

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好(hǎo)了哦。

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