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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都(dōu)能(néng)受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类(lèi)冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污细菌即(jí)使是在(zài)温度(dù)很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经(jīng)过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时(shí)继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不(bù)过(guò)也(yě)要尽快(kuài)食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低(dī)温(wēn)的环(huán)境下(xià)可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层也(yě)会很快变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大(冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污ight: 24px;'>冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污dà)量病毒(dú)，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害。

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