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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。<姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么/p>

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开(kāi姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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