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千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄(zī)博(bó)烧烤的(de)热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食(shí)、西王食品等(děng)等，在投资者互(hù)动(dòng)平台，也有(yǒu)不少上市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师(shī)们也开始动起来，实(千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗shí)地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观(guān)点如下：本周我们调研(yán)了(le)淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出(chū)圈，热(rè)度持续升高，带动市内大小(xiǎo)门(mén)店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订满(mǎn)，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有(yǒu)部分食客(kè)自带(dài)白酒。据(jù)我们走访和当地居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定。随(suí)着五(wǔ)一出(chū)行高峰和(hé)烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我(wǒ)们(men)预计(jì)包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消费(fèi)动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于(yú)为(wèi)什么是(shì)淄(zī)博烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前(qián)来体验，后(hòu)随着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要(yào)源自(zì)良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新的体验，在线(xiàn)下消费场景复苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人(rén)气聚(jù)集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团队(duì)还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上(shàng)“网红店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车(chē)半个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用(yòng)长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧(mù)羊村(cūn)总店为(wèi)例，其单(dān)店规(guī)模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚(jù)效应，许多游客(kè)即(jí)便排不上号也会来现场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人群(qún)以中青(qīng)年为(wèi)主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不(bù)少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊(yáng)村这类门店(diàn)面(miàn)积和客流量较大的地方(fāng)也有不(bù)少主播(bō)过来探店，淄(zī)博市政府出动了(le)大量工作人员监督规范其行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在(zài)烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个(gè)景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显提升。