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干紫菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮(cháo)仍是(shì)干(gàn)的(de)状况，而且外观没有发(fā)霉的状况，便是证明这(zhè)种干紫菜是能吃(chī)的(de)，往往干(gàn)紫菜在(zài)厨房放置半年也是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干(gàn鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星)紫菜(cài)外(wài)观没有(yǒu)问题(tí)，可是凉水(shuǐ)浸(jìn)泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包(bāo)装前(qián)已被有毒物所污染，这种紫菜对(duì)人体有害(hài)，不能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那(nà)就不要吃了(le)，尽管干紫菜上面还没(méi)有霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也(yě)就不(bù)远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了是会引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题的，所以不建议您食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加工的优质(zhì)的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片(piàn)薄(báo)，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽(zé)差，片张厚度(dù)不均匀，色(sè)彩呈赤色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一(yī)点(diǎn)海(hǎi)味的幽香，而残次或陈年干(gàn)紫菜(cài)则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻(wén)起来有(yǒu)霉味、或(huò)腥臭味，则(zé)质量一定有问(wèn)题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜(cài)泡发(fā)后简直看不到(dào)杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿(lǜ)色(sè)则质量很(hěn)差，极有可能是(shì)人(rén)工上色(sè)的(de)。

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