辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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