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中国的国粹有哪些刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江(jiāng)、钱塘江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地(dì)区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但(dàn)它们可以在海水(shuǐ)中生长。由于刀鱼有洄游习(xí)性，它(tā)们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。繁殖(zhí)成功(gōng)后，它们会(huì)将小鱼带入海(hǎi)水中生(shēng)长。因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳速度最(zuì)快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域(yù)，但(dàn)夏季(jì)有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后(hòu)渐低(dī)；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入(rù)东平湖后，中国的国粹有哪些: 24px;'>中国的国粹有哪些又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产(chǎn)卵后部(bù)分亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回(huí)海，一部分(fēn)继续在湖区摄食一段(duàn)时(shí)间(jiān)之后(hòu)再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨(ān)基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪(fáng)显(xiǎn)著高于一般名(míng)特(tè)优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有(yǒu)丰富(fù)的鲜味氨(ān)基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对(duì)人体健(jiàn)康有益(yì)的动物(wù)蛋白。