切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几(jǐ)天可(kě)以(yǐ)的。

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　　切开的南瓜是可以放冰(bīng)箱里面冷藏(cáng)的，也可(kě)以(yǐ)冷冻，只不过在存放之前需要先将南(nán)瓜里面(miàn)的(de)瓜瓤(ráng)个挖(wā)掉，这(zhè)样的(de)做(zuò)法的目的是为了防(fáng)止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜(guā)瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕(sī)掉，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也不用担(dān)心(xīn)变味。

切开(kāi)的南瓜放(fàng)冰(bīng)箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如(rú)果放置在干燥(zào)的地方能够保存一年左右的时(shí)间(jiān)，如果放置在潮(cháo)湿(shī)的地方，可以保管三个月左右，南(nán)瓜是水(shuǐ)果中比较坚(jiān)固的(de)食(shí)物，可以保存的(de)时间(jiān)长。

　　南瓜很(hěn)容(róng)易保存，完(wán)整的南瓜(guā)可以(yǐ)在常温下放置1~2个(gè)月(yuè)，切开(kāi)的南瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可(kě)以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最(zuì)好(hǎo)提高冰箱内的(de)温度，南瓜适合(hé)在十度以上(shàng)的环(huán)境存(cún)放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问题(tí)。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温下(xià)储(chǔ)存很长时间，不需要(yào)特别用到冰箱，放(fàng)在冰箱(xiāng)里保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于(yú)南瓜(guā)的种(zhǒng)类很(hěn)多，因此在选择时也会有一定(dìng)的(de)差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹(wén)清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要(yào)选择绿色的(de)发黑，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色(sè)还是(shì)绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样的(de)南瓜(guā)，煮熟后，吃(chī)起(qǐ)来(lái)又嫩又(yòu)甜(tián)。

　　瓜皮(pí)颜色一(yī)般为金黄色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子(zi)饱满也是南瓜成熟的标(biāo)志之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选择南瓜(guā)时(shí)，最(zuì)好选(xuǎn)择外形(xíng)完整(zhěng)无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不(bù)佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的(de)南(nán)瓜(guā)，外皮(pí)上会有一些小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜(guā)在生长过程中，可能会被(bèi)虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜会分泌(mì)出黏(nián)液来保护(hù)伤口(kǒu)，经(jīng)过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮(pí)上也会有小(xiǎo)斑点，但(dàn)不影响(xiǎng)食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂(tú)上一层白霜会更好，这样的南(nán)瓜可以保存更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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