浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(w浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗ǒ)说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言和(hé)私信浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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