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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传统风东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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