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一个(gè)鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋(dàn)

　　一个(gè)鹅蛋约等于3个(gè)鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左右(yòu)。

　　从大小(xiǎo)体积上来(lái)看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的(de)三倍大(dà)，但营(yíng)养价(jià)值上(shàng)并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅(é)蛋(dàn)的(de)热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的(de)卵。

　　鹅(é)蛋成(chéng)椭圆形，个体很大(dà)，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含有(yǒu)多种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物质，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他(tā)最(zuì)好的吃(chī)方(fāng)式。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可以(yǐ)准(zhǔn)备两(liǎng)个(gè)鹅(é)蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲(qiāo)入(rù)碗中(zhōng)，加入适(shì)量(liàng)清水、少量食(shí)用盐(yán)和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋液(yè)后，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开(kāi)蒸锅的盖(gài)子，用筷子不断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大约七八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油(yóu)倒(dào)在(zài)上面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也是他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你(nǐ)可以根据自己的需要(yào)混合(hé)适量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的(de)时候，你应(yīng)该把两个鹅(é)蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混合成(chéng)蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄(huáng)瓜切(qiè)成薄片，用油(yóu)加热，加入葱花(huā)，翻炒到香味，然(rán)后把(bǎ)黄瓜薄(báo)片翻炒到(dào)软，然后把(bǎ)翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋加入锅里(lǐ)，加(jiā)入适量的食盐调味，然后(hòu)就可(kě)以(yǐ)从(cóng)锅里吃(chī)了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道(dào)特别好(hǎo)。

　　在(zài)腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳(ké)应(yīng)该清洗(xǐ)干净(jìng)，晾干，用(yòng)白酒(jiǔ)浸(jìn)泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该(gāi)涂(tú)上(shàng)适量(liàng)的(de)食用盐。

　　没有必要用塑(sù)料包装，它应(yīng)该直接(jiē)放在一个(gè)可以密封的(de)罐(guàn)子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处腌制40天后，可以品尝，放在锅(guō)里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的(de)营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分是集(jí)中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半(bàn)是(shì)卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组(zǔ)织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，很容易被人体(tǐ)吸(xī)收，可以(yǐ)作为补钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素含量也很(hěn)丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有很好补益(yì)作用。