铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢小白(bái)嘴山(shān)药更(gèng)好的。

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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山(shān)药和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴(z两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了uǐ)山药和铁(tiě)棍山(shān)药(yào)都是药(yào)食两(liǎng)用的(de)山药，但小白嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成(chéng)分，营(yíng)养价值(zhí)更两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了高于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的(de)哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为(wèi)最好吃(chī)的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古(gǔ)称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍(gùn)山药地理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也(yě)很(hěn)高，除此之(zhī)外(wài)还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相(xiāng)同(tóng)的(de)生产(chǎn)期限，产量虽小但营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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