薯类(lèi)都(dōu)有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片(piàn)是薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又(yòu)称(chēng)根茎(jīng)类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前(qián)期和块根膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为(wèi)须根、柴根和(hé)块根，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器(qì)官(guān)，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要(yào)的粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为(wè一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米i)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木(mù)薯粉、做面(m一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米iàn)包、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮料。

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