新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿im医学上是什么意思海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了(le)。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或(huò)大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)im医学上是什么意思切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(im医学上是什么意思xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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