新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(天津面积多少平方公里wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

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　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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