红薯怎(zěn)样挑才甜呢?选(xuǎn)品种的(de)。关于红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)以及红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne),红薯(shǔ)怎样挑才甜一点,红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的,怎样挑选红薯比较甜(tián),怎(zěn)样挑(tiāo)烤红薯比较甜(tián)等问题,农商网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常(cháng)识:
红薯能(néng)够(gòu)生(shēng)吃吗
红(hóng)薯是(shì)能够(gòu)生吃的。
红(hóng)薯为一(yī)类较(jiào)常见的食物,能够生吃红薯,但不主张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会(huì)引起中(zhōng)毒,但生红薯中含(hán)有丰(fēng)厚的淀粉,
生红(hóng)薯中的(de)淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收,有或许由于消化不良而(ér)出(chū)现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟,才可让(ràng)红(hóng)薯中的淀(diàn)粉(fěn)发(fā)生变(biàn)化,相对更易(yì)消化。
一起(qǐ)不主张食用过多生红薯,是由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶,会导致食用(yòng)红(hóng)薯后产(chǎn)气,感觉腹胀难过。
红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢
1、选品(pǐn)种(zhǒng)。
红薯有四种,分别是红心(xīn)红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红(hóng)薯。
红心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美(měi),口感比较(jiào)脆(cuì)爽,含糖量(liàng)十(shí)分高,蒸熟之后(hòu)香气溢散,口感(gǎn)十(shí)分嫩(nèn)。
白心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量比较高,口感上糯而(ér)不腻,一般(bān)用来制造薯粉,有(yǒu)嚼劲。
黄心红薯是最常见的一(yī)种,合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等(děng)各种办法,口感也是十分的清甜爽滑。
紫心(xīn)红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特别好,可(kě)是养分价(jià)值比较高。
几种红薯(shǔ)的口感不同也比(bǐ)较大,在购买的时分(fēn)依据自己的需求(qiú)来挑选就(jiù)好了。
2、看红薯的外观(guān)。
首(shǒu)要咱们最直观能看到(dào)的(de)便是红薯(shǔ)的外观了,在(zài)购买红(hóng)薯的(de)时分,咱们能(néng)够(gòu)先看下(xià)红薯的外(wài)观,挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外(wài)表润滑地(dì)进行购买(mǎi),假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了,这种有或许是寄存时刻过久(jiǔ),或(huò)许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问(wèn)题,假如是外(wài)表特别(bié)粗糙,或(huò)许也是寄存过久,水分有些(xiē)丢失掉了,还(hái)有便是发芽(yá)的必定不要购买。
3、看红薯的形状。
在挑选红薯(shǔ)的时分(fēn),咱(zán雪燕只泡了三四个小时可以煮吗,泡发好的雪燕一般煮多长时间)们尽量(liàng)去挑选两(liǎng)头尖,中(zhōng)心粗形状的(de)红薯,这种红薯的口感(gǎn)是比较好的,由于(yú)这种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的(de)过程中(zhōng)养分吸(xī)收得比较均匀,养分价(jià)值更好,圆润(rùn)的红薯看起来比较美观,可是相(xiāng)比较来(lái)说,两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上会(huì)更好一些。
4、捏(niē)一捏红(hóng)薯(shǔ)。
在把(bǎ)看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分,能够随手捏(niē)一下(xià)红薯的头尾处,挑选捏(niē)起(qǐ)来比较紧实的,假如(rú)是(shì)捏起来(lái)比较软(ruǎn)的(de)话,有或许是水分(fēn)丢(diū)失导致的,就没有那(nà)么新鲜了,所以在挑选捏起来紧(jǐn)实水分也比较足的。
怎么挑甜红薯(shǔ)
1、看红(hóng)薯的品(pǐn)种。
常常买红薯的人都知道,一(yī)般红薯会分为(wèi)红(hóng)心的(de),还有白雪燕只泡了三四个小时可以煮吗,泡发好的雪燕一般煮多长时间心的。
红(hóng)心红薯的甜度比白(bái)心的口(kǒu)感会高一些,红心(xīn)的红薯(shǔ)将其烹饪熟透之后,里边的色彩出现的是橘黄色。
而白心红薯,它的糖(táng)分比较(jiào)低一些。
淀粉含(hán)量高,所(suǒ)以吃(chī)起来(lái)就略微面一些了。
我们假如分不清(qīng)它是红心(xīn)红薯仍是白心的红薯,能够直接问问摊主就能够了。
2、买两头尖、中心粗的红薯(shǔ)。
在买红(hóng)薯(shǔ)的时分,不(bù)论红(hóng)薯是白心的(de),仍是红心的。
最好挑选,两(liǎng)头尖(jiān)中心粗的红薯。
由于(yú)这类的红薯被称为“公红薯”。
一般这类的红(hóng)薯,它的吸收(shōu)养分成分比较均匀。
做熟之后,它的口感也会比较甜(tián)美一些。
而那些看(kàn)起(qǐ)来比较(jiào)圆润的红薯,便是(shì)母红薯了。
这种红薯的甜度(dù)特别低,并且口感也特别的差。
就不主张(zhāng)我们购买(mǎi)啦。
3、看红薯的表皮。
在(zài)买红(hóng)薯的时分,必定要(yào)挑选外形丰满,并且洁净润滑的红薯。
这样的红(hóng)薯才好吃。
假如红薯的外表皮高低(dī)不平,并且(qiě)有虫眼的(de)话。
这样的红(hóng)薯(shǔ)就(jiù)不(bù)主张购买(mǎi)啦。
4、摸一(yī)下红薯的外皮。
一般买红薯的时分,红(hóng)薯的外(wài)皮都会有带(dài)有一些泥土。
而(ér)这些外面的泥土(tǔ)比较(jiào)枯燥(zào)的话,就阐明(míng)这类(lèi)的(de)红薯(shǔ)是甜美的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了