新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(b行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音ǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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