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  新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长?石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌,经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后,取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi),然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖(gài),周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng),新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好,新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好,新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题,农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识:

鹅蛋是发物吗

  是的(de),鹅蛋是发物(wù)的。

  发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物,鹅(é)蛋是发(fā)物,主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白,它(tā)可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原,

  导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发,且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

  食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí),一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的,

  易导(dǎo)致身体(tǐ)不适,且鹅(é)蛋性温,食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng),尤其是本身就是热性体质的(de)人群,也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn),易(yì)导致(zhì)口腔溃疡,大便(biàn)干燥,消化不良,腹胀等不适症状(zhuàng)。

  鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的,身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋,以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn),易加重腹泻的的症状,且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意,主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收(shōu),一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适,且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的,主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富,对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

  1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法:取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入(rù)缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译,苟以天下之大而从六国古今异义采用此法一般可保存3-4个月。

  2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法:在容器中添加(jiā)填(tián)充物,如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等,进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克(kè),经煮沸搅拌(bàn),取(qǔ)出晾凉,将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内,再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù),直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

  鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点,比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ),石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法,这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法:将检验合格(gé)的鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内,在这(zhè)样的(de)温(wēn)度下(xià),胚胎停止发育,蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到抑(yì)制,保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

  

   2、石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌,经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入缸内(nèi),然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào),盖(gài)上缸盖,周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下,最好是10℃一(yī)15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

  

   3、简易贮(zhù)藏法:在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等,进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

  

   4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ):清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克,经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn),取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng),将蛋放入容器内,再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

   1放(fàng)在(zài)通风处,不要水洗,有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍,然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下,竖(shù)着(zhe)放在冰箱里,能保鲜较长时(shí)间。

  

   2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu),或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译,苟以天下之大而从六国古今异义发,阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质,最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白,蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸,是(shì)完(wán)全(quán)蛋白(bái)质,易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

  

   2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂,这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

  

   3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内,铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多,也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

  

   4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富,蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素,蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多,这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

  鹅蛋的(de)做法大全(quán)

   一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐(yán)放入水中,煮滚,水(shuǐ)沸腾后(hòu),将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩,蛋黄半(bàn)熟。

  六分钟(zhōng),蛋白(bái)凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全熟(shú)。

  

   二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

  

   材料(liào):牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛(niú)肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

  如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

  建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

  可以让(ràng)牛肉更鲜嫩,切(qiè)记不能过(guò)量。

  

   2、鹅(é)蛋(dàn)一个,打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

  

   3、油锅(guō)烧热。

  下(xià)油,油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

  (温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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