燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去(qù)一年实现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增大冤种什么意思，大冤种是骂人吗长2.6％；大冤种什么意思，大冤种是骂人吗燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放(fàng)缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的(de)趋势(shì)仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的(de)土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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