落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫(māo)腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只能扫桌边(biān)二(èr)维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力(lì)成(chéng)本(běn)，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾(gù)客(kè)都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是(shì)用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍(biàn)，一(yī)桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的(de)店铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设(shè)计(jì)等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获取了(le)用户的微信信息(xī)和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取这(zhè)些信息(xī)的目的(de)是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客(kè)推送餐厅的(de)活动优(yōu)惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信(xìn)息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理一次他们分得的(de)钱数并不固定，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客(kè)们(men)怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不过(guò)，即使用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题(tí)，还牵扯到(dào)个(gè)人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通(tōng)过设置(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致(zhì)了顾(gù)客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理消(xiāo)费者(zhě)有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实(shí)则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最好的营销手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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